Buchty - składniki:

• 50 dag mąki pszennej
• 3 dag drożdży
• szklanka mleka
• 2 jajka
• 3 łyżki masła
• sól
• łyżka cukru

Buchty - sposób przyrządzenia:

1. Drożdże rozrabiamy w mleku z cukrem i kilkoma łyżkami mąki.
2. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
3. Do zaczynu dodajemy mąkę oraz jajka i wyrabiamy do momentu, aż ciasto przestanie się kleić do dłoni.
4. Następnie dodajemy roztopione masło, sól i dalej wyrabiamy ciasto.
5. Gotowe ciasto odstawiamy aby wyrosło.
6. Lepimy kule i układamy na oprószonej mąką desce.
7. Gdy buchty trochę urosną układamy je na ściereczce umocowanej na szerokim garnku z wrzątkiem.
8. Przykrywamy przykrywka i czekamy do wyrośnięcia naszych klusek na parze.