Bliny - składniki:

• 50 dag mąki pszennej
• 3 jajka
• 2\3 szklanki kwaśnego mleka
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru
• sól
• olej do smażenia
• opakowanie cukru waniliowego
• cukier puder do posypania blinów

Bliny - sposób przyrządzenia:

1. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy utarte z cukrem żółtka.
2. Białka ubijamy z odrobiną soli na sztywną pianę.
3. Dolewamy kwaśne mleko, pianę z białek i mieszamy.
4. Nabieramy łyżką porcję ciasta i wlewamy na rozgrzany na patelni olej.
5. Bliny smażymy z obu stron na złocisty kolor.