Kolęda Ach ubogi żłobie, została napisana w drugiej połowie XVIII wieku. Kolęda Ach ubogi żłobie pojawia się w kilku rękopisach zakonnych z końca XVIII wieku. Autor kolędy Ach ubogi żłobie jest nieznany. Od końca XIX wieku kolęda Ach ubogi żłobie śpiewana jest na melodię skomponowaną przez Piotra Studzińskiego. Obecnie kolęda Ach ubogi żłobie śpiewana jest podczas jasełek i koncertów bożonarodzeniowych. Utwór od czasów swojego powstania znalazł się w wielu śpiewnikach, mimo iż nie zachowują one treści oryginalnych, to pierwsza zwrotka nie uległa zmianie od początku powstania kolędy Ach ubogi żłobie.